Что нужно:
Для теста
мука – 450 г
сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
вода (горячая) - 300 мл.
оливковое масло - 2 ст.л.

Для начинки
спаржа – 450 г
соус песто из баклажана – 190 г

сыр моцарелла – 125 г
сыр пармезан (тертый) - 4 ст.л.
оливковое масло

Как приготовить пиццу со спаржей и баклажанами: 1. Положить муку, дрожжи, 1/2 ч.л. соли в кухонный комбайн и замесить. Смешать масло и воду, добавить муку и дрожжи и перемешать массу до образования шара. 2. Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месить 5-8 минут, пока оно не станет эластичным и перестанет быть липким. Положить в миску, смазанную маслом, накрыть пленкой и поставить в теплое место примерно на час, пока тесто не удвоится в размере. 3. Отварить спаржу в воде (около 2 минут) до ярко-зеленого цвета, затем промыть под холодной водой. 4. Смазать два противня маслом. Разогреть духовку до 220 гр. Ударить тесто кулаком и месить еще пару минут. Порезать на четыре равных куска. Замесить каждый в шар, а потом раскатать в овалы размером примерно 16х23 см. 5. Намазать тесто соусом песто, положить спаржу и моцареллу. Посыпать пармезаном и перцем и побрызгать оливковым маслом. Запекать 12-15 минут до золотистого цвета.





Рецептов приготовления пиццы очень много. Все невозможно собрать в одном месте, тем более, что постоянно появляются новые. Здесь собраны лучшие. Импровизируйте, пробуйте создать что-то своё. И тогда Вы получите ещё больше наслаждения от приготовленного. 7 чудес древнего мира

Пицца "Экзотическая"
Для начинки:
*100 г колбасы,
*100 г сосисок,
*6 кружочков консервированного ананаса,
*5 ст. ложек консервированной кукурузы,
*200 г сыра,
*2 помидора,
*соль, перец, мускатный орех молотый.

Колбасу, сосиски, ананас нарезать мелко. Помидоры дольками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать колбасу, сосиски, ананас, кукурузу, помидоры, добавить соль, перец, мускатный орех. Тесто раскатать на противень или большую сковородку, выложить начинку, посыпать тертым сыром. Выпекать около 20 минут, при температуре 160-170С, в предварительно разогретой духовке.